スノー・ラ・フォーレ カンノーリ～クリスマスフェスティバル パンコース～

おはようございます。
今朝は一段と寒いですね～。

パンコースを受講してきました。

スノー・ラ・フォーレ

パンと言うよりはイースト菓子だそうです。
やっぱり、クリスマスフェスティバル！
凝ってますね～。

クッキー生地を作り
パン生地も2種類作ります。
このパン、とっても具沢山です。
5人で7人分を作りました。
途中経過の写真を撮る余裕がありませんでした。

こんな風になります。
私の成型は左です・・・線が真っ直ぐに出来ませんでした。
ここに
　
紙を乗せて粉糖をかけるとこんなにオシャレ♪
更にトッピングをのせます。

・・・なんで真上から写真を
撮っているんでしょう？私？？？

断面はこんな感じです。

ピスタチオやオレンジカットが入っているので
ツリーみたいで可愛いです♪
これは使えそうね・・・ということでまたまた型を購入☆

　　　　　　　　　　　　　スイスシャレー　1720yen


カンノーリ
イタリアのお菓子で本来は油で揚げてあるもののようです。
お教室では揚げずにお手軽にしたそうです。

生地に油が入らないんです。
油が入らないとサクサクになるそうです。
ん～、どうして？
折込バターは入れるんですけどね♪
奥が深いわぁ～。ちゃんと聞いてこなくちゃ。

とっても美味しかったです。
クロワッサンって油っぽくってちょっと苦手だったんですが
これなら良いわ～。
クリームチーズのフィリングも習いました。
　　
美味しかったです♪
コルネ型は持っているから買わなくて大丈夫♪
あ、ドライのイチゴ買いました。

コメント 10

ドライいちご、私も買っちゃいました～～(笑)
夏みかんさんはどんな風に使いますか？
写真、私も撮る余裕がありませんでした～。
搾り出したクッキー生地に生地をのせて型に入れる写真を撮りたかったのに、実は撮り忘れてしまいました・・・
スノーラフォレ、美味しかったですよね～♪
by スカビオサ (2007-12-18 11:29) 

ラ・フォーレ、おいしそうですねぇ♪
でも手間がかかって大変そう（´ｍ｀；）
ぶきっちょな私はきっとへにゃへにゃになりそうです。
型は三角形なのですか？？
by こぼぱん (2007-12-18 12:46) 

スカビオサさん、こんにちは。
買っちゃうよね～(^o^)丿
私はあのシャリっとした感じが好きなので
生地に入れないでトッピングかなぁ～。
チョコレート生地にイチゴのトッピング。
可愛いと思うんだぁ～。

スカビオサさんは生地の写真撮れていたじゃないですか。
尊敬ー☆
by 夏みかん (2007-12-18 13:28) 

こぼぱんさん、こんにちは。

コスモで生地がけしちゃうから
見た目ほど大変じゃないかもです。
ケーキが作れない夏みかんとしては
これなら頑張れそうな気もしています・・・気だけ？

そうなのです。型が三角。
上に盛り上がってこないように
天板乗せて焼くんだって。

後で型の写真ｕｐしておくね。
by 夏みかん (2007-12-18 13:48) 

この型可愛いから私もかちゃいました（笑）（＾＾）
by rira (2007-12-18 20:08) 

riraさん、こんばんは。
可愛いですよね～。
使ってない型が沢山あるんですけど
見ないふり☆
by 夏みかん (2007-12-18 20:45) 

スノー・ラ・フォーレ
とっても美味しそう～～～～＾０＾
いいな　いいな　こんなパン
私も今日は宅配パンを頼んだよ＾＾
by hirobear (2007-12-18 21:06) 

hirobearさん、こんばんは。
どちらのパンを頼んだんですか？
届いたらUPしてくださいね。
楽しみにしていま～す。

食べていただけるように練習しますね。
by 夏みかん (2007-12-18 21:32) 

これ行きたかった講座だったんだよなー
いいなぁー夏みかんさん、
美味しかったですか？
by (2007-12-19 16:00) 

じゅりあさん、こんにちは。
このイースト菓子美味しかったですよ。
ブルーベリーの生地と
オレンジカットと生地なんですよ。
ここまで凝るとケーキだよね。
by 夏みかん (2007-12-19 16:06)